酒店自制月饼礼盒走向规范环保

　　为解决月饼过度包装问题，进一步提倡节俭、反对浪费，制止“天价”月饼等现象，坚持月饼大众食品属性，由市场监管总局会同工业和信息化部等部门制定的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(GB 23350-2021)国家标准第1号修改单于8月15日正式实施。其中明确规定月饼的包装层数最多不超过3层，不应与其他产品混装，且包装材料不得使用贵金属和红木材料。本报记者最近走进酒店、商超，浏览各大电商平台，调查规定的执行落地情况。

　　近日，记者来到遍布高端酒店和大型餐厅的北京市王府井商业街附近，走访调查了自制月饼的销售情况。

　　8月23日，记者来到北京王府井希尔顿酒店，月饼礼盒的样品摆放在酒店大堂的醒目位置。经销售人员介绍，今年该酒店共推出多达7款月饼礼盒产品，其中包括4款酒店自制月饼礼盒以及3款联名月饼礼盒，最低价分别为228元和308元。相比于普通款月饼礼盒，联名款售价要高出近100元，但未使用名贵食材和进行过度包装，现场也未发现搭配其他商品混卖的现象。

　　之后，记者来到附近的王府井半岛酒店了解情况。经酒店服务人员介绍，今年酒店共推出8款月饼礼盒，其中4款为香港半岛酒店制作，礼盒售价在500元~800元不等;其余4款为王府井半岛酒店内高端餐厅凰庭制作，售价在300元~500元不等。当记者表示想要购买时，销售人员表示已有两款售罄，其余产品也库存不多。“我们从8月1日就开始售卖中秋月饼，如果您想要购买还要抓紧时间，过段时间可选择的款式可能就更少了。”销售人员边说边打包用于外卖的月饼礼盒。

　　随后记者又走访了多家高端酒店和大型餐厅，发现各家推出的月饼礼盒价格相较于去年均有所回落，最低价格从116元到348元不等，也未发现明显过度包装及混售行为，整体销售火爆，多个商家表示已有部分产品售罄。

　　走访多家销售自制月饼的酒店商家后记者发现，今年多家酒店推出了联名款月饼礼盒，如北京华尔道夫酒店与史戴芙泰迪熊推出的限定中秋礼盒，北京王府井希尔顿酒店与御茶膳房推出的联名款月饼礼盒以及与澳门老店“十月初五”饼家推出的“印象澳门”和“花好月圆”礼盒，哈根达斯与卢浮宫联名销售的一系列产品等。

　　此外，不少商家在销售过程中引入环保的理念。半岛月饼倡导将已使用过的半岛月饼铁盒送回至酒店的西点销售门店就可以在当天享受店内所有手工西点八折优惠。不仅如此，星巴克也呼吁消费者给予月饼礼盒第二次生命，将使用后的礼盒自己动手制作成相框或是收纳展示框，减少包装浪费。在避免过度包装的同时，引导消费者资源再利用的做法，有利于形成环保新风尚。

　　记者走访了十余家高端酒店和大型餐厅，虽然均未发现明显违规行为，但也发现了一些商家在销售过程中存在“打擦边球”的情况。如某款产品明确与该品牌的巧克力以礼盒形式混合销售，但当记者查看其产品名称时却发现，其品名为糕点并非月饼。在相关产品的宣传手册中虽只字未提“月饼”二字，却在宣传中明确提及“中秋之夜”“赏月”“中秋系列”等字样，其制式外观以及包装方式也酷似月饼。当记者问及店员是否有月饼销售时，销售人员并未正面回应，而是将其产品称为中秋礼盒，强调并非月饼而是糕点。