应对新冠，如何科学饮食？

　　新冠病毒疫情期间，除了需要做好有效的个人防护，作为健康四大基石之一的均衡的营养也是防疫中非常重要的一部分。科学合理的饮食，能有效改善营养状况、抵御疾病风险，有助于新冠病毒的防控。为此，象山一院医健集团总院临床营养科副主任胡巧意结合《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》提出膳食建议，帮助市民“吃好、喝好”，更好地应对新冠。

　　饮食要粗细搭配，每天要有主食摄入，其中粗粮可占总主食的三分之一左右。其次，要保证优质蛋白的摄入，一般情况下，正常成人的蛋白推荐为每公斤体重1克，当前可以适当提高蛋白质的摄入量，即每天食用1-2份奶制品、1份蛋制品，每餐摄入1个拳头大小的畜禽瘦肉、鱼虾等荤菜。

　　多食用新鲜果蔬，每天起码摄入4个拳头大小的蔬菜量(建议深色蔬菜占一半以上)，以及1个拳头大小的水果。同时，合理选择烹饪方式，宜蒸、煮、炖方式为主，适量食用坚果，建议每周50克。多喝水，每日饮水量达到1500-2000毫升，即3-4瓶矿泉水量的温水，并辅以菜汤、鱼汤作为食物水的补充。

　　胡巧意提醒：“打铁还需自身硬，大家在做好自我防护的同时，也要做到饮食规律、睡眠充足、运动适量、保持心情愉悦，不断提高自身的抗病能力，才能打赢这场硬仗。”